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一张地图宝典让你掌握全中国的老酒
作者:admin      发布时间:2019-09-10

  中国白酒是世界著名的蒸馏酒,考古资料表明,我国酒的历史,可以上溯新石器时代中期。大汶口和仰韶文化遗址均有酒器出土。上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,以及《诗经》中“十月获稻、春酒”和“为此春酒,以介眉寿”的诗句等,都表明我国酒之兴起,已有五千年的历史了。我想很多人应该是茅台,的确,茅台作为我国白酒的代表,可谓是家喻户晓。但是要知道好的白酒可不止茅台哦,今天,

  说到贵州酒,可能让人最先想到的不是茅台酒,就是习酒、珍酒等名酒。看了这张酒名单后,您也许会感慨贵州名酒之多,但事实上这张名单上的贵州名酒也不过是冰山一角。2019香港挂牌图,无论是酱香型的茅台、习酒,还是浓头酱尾的鸭溪窖,抑或是别具风味的药香型董酒,贵州酒如今早已被国人认可为当之无愧的酒业中心之一。而曾经的怀酒、黄果树窖酒、平坝窖酒,则成为很多人心中难得的老酒回忆。

  四川盆地拥有上千年的酿酒史,酒文化博大精深,具有发展白酒的优势和条件,是我国发展白酒产业最为理想的地区。经过多年的发展,无论是品牌,还是生产技术上在国内、国际堪称首屈一指,素有“川酒甲天下”的美誉。

  山东是白酒产销大省,从地图上可以看出,山东的地产白酒数量众多,几乎每个县都有酒厂。但这也使得山东省内的白酒消费呈现出明显区域性特点,即便都是在山东省内,消费者也更倾向于选择本区域所产的白酒品牌。

  江苏是我国知名的白酒产区之一,其中特别有名的便是“三沟一河”:汤沟,双沟,高沟和洋河。洋河、双沟获得金质奖,在十七大名酒之列,不过汤沟、高沟也获得了银质奖。它们属于浓香型白酒里的江淮派,口感芳香浓郁、绵顺醇甜。

  谈到广西,不可回避的,是老资格的小酒种——米香型白酒,以大米为原料,小曲为糖化剂酿造出来的酒,颇具地方特色。而广东酒的代表,则最见于豉香型的玉冰烧,酿造它的最特殊的工序,就是把蒸出的米酒导入大瓮中,浸入肥猪肉,经过大缸陈藏的酒体玉洁冰清,滋味醇和,醇香甘冽。

  湖南酒文化渊源流长:上世纪七十年代,在长沙马王堆汉墓中出土的文物中便有关于白酒、米酒、温(酝)酒的记载(此白酒非彼白酒),不仅如此,大量出土的羽觞更还原了汉时的湘楚酒文化盛况。近代的湖南同样名酒辈出,有因为政治原因而诞生的酱香型武陵酒,也有曾经风靡全国、价逼茅台的酒鬼酒前身湘泉酒,还有着充满地域特色的浏阳河小曲酒、白沙液、邵阳大曲(如今更名为湘窖)。

  江西,素有江南鱼米之乡之称,不仅盛产酿酒原料——糯米、大米、高粱,创富心水论坛创富网,还有优质的富硒山林水源,亚热带温暖湿润季风气候非常适合酿酒微生物的缓慢生长。优渥的区位条件下,江西也诞生了不少声名全国的名白酒。

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